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Der digitale Folgeprozess – vom Wareneingang bis zur Rechnungsfreigabe

Nach der Bestellung beginnt im Einkaufsalltag von Hotellerie und Gastronomie häufig der aufwendigste Teil: Wareneingang, Rechnungsverarbeitung und Abstimmung mit der Buchhaltung. In diesem Webinar zeigen wir, wie sich diese Schritte digital, strukturiert und effizient abbilden lassen.

Sie erfahren, wie Wareneingänge und Leistungsnachweise sauber verbucht werden, welche Möglichkeiten es für den Erhalt von Eingangsrechnungen gibt und wie Rechnungen digital erfasst, kontiert und genehmigt werden. Anhand praxisnaher Beispiele zeigen wir zudem den Einsatz des 3‑Wege‑Matchings sowie bewährte Best Practices aus realen Kundenprojekten. Abgerundet wird das Webinar durch pragmatische Einführungsstrategien, die ohne komplexe Großprojekte auskommen und eine schnelle Umsetzung ermöglichen.

Flexibel beschaffen – von der Schnellanfrage bis zur strategischen Ausschreibung

Ob schnelle Preisabfrage oder formelle Ausschreibung: Der Einkauf in Hotellerie und Gastronomie erfordert flexible und zugleich strukturierte Beschaffungsprozesse. In diesem Webinar zeigen wir, wie sich taktische und strategische Sourcing‑Szenarien digital und effizient umsetzen lassen.

Sie erfahren, worin sich kleine Preisanfragen, Sourcing Events und strategische Ausschreibungen unterscheiden und wann welches Format den größten Mehrwert bietet. Wir beleuchten Funktionen und Grenzen der kleinen Preisanfrage, zeigen den Mehrwert von Sourcing Events als schnelle Lösung im taktischen Einkauf und geben einen Überblick über Aufbau und Schritte komplexer, formeller Ausschreibungen. Ergänzt wird das Webinar durch Best Practices aus realen Kundenprojekten sowie pragmatische Einführungsstrategien, die ohne aufwendige Großprojekte auskommen.

Diese Webinar Reihe richtet sich an Verantwortliche aus Einkauf, Hotelmanagement und Controlling und zielt darauf ab, anhand eines praxiserprobten Best‑Practice‑Ansatzes zu zeigen, wie digitale Beschaffung spürbare operative Entlastung schafft – ohne hohe Einstiegsinvestitionen.

Transparenz schaffen – von Ausgabenanalysen bis zum ESG‑Reporting

Transparente Ausgabenanalysen sind die Grundlage für fundierte Einkaufsentscheidungen – gerade in Hotellerie und Gastronomie, wo Daten oft verteilt und schwer vergleichbar sind. In diesem Webinar zeigen wir, wie sich Einkaufsdaten zentral bündeln, auswerten und übersichtlich visualisieren lassen.

Sie erhalten einen Überblick über die Möglichkeiten der Ausgabenanalyse, verschiedene Visualisierungsoptionen sowie die Zusammenführung von Daten aus mehreren Quellen über geeignete Schnittstellen. Zudem zeigen wir, wie Spend‑Analytics‑Daten gezielt für das ESG‑Berichtswesen genutzt werden können. Praxisnahe Best Practices aus realen Kundenprojekten und pragmatische Einführungsstrategien verdeutlichen, wie sich Transparenz und Reporting effizient aufbauen lassen – ohne komplexe Großprojekte.

Diese Webinar Reihe richtet sich an Verantwortliche aus Einkauf, Hotelmanagement und Controlling und zielt darauf ab, anhand eines praxiserprobten Best‑Practice‑Ansatzes zu zeigen, wie digitale Beschaffung spürbare operative Entlastung schafft – ohne hohe Einstiegsinvestitionen.

Verträge im Griff behalten – von der Verwaltung bis zur aktiven Steuerung

Verträge bilden die Grundlage für stabile Lieferantenbeziehungen und sichere Einkaufsprozesse. Gleichzeitig werden sie im Alltag von Hotellerie und Gastronomie häufig dezentral verwaltet und nur reaktiv genutzt. In diesem Webinar zeigen wir, wie Contract Lifecycle Management digital, transparent und steuerbar umgesetzt werden kann.

Sie erhalten einen Überblick über ein ganzheitliches Contract Lifecycle Management – von strukturierten Vertragsstammdaten über die zentrale Ablage von Vertragsdokumenten bis hin zu ereignisbasierten Warnmeldungen und Freigabeprozessen. Anhand von Best Practices aus realen Kundenprojekten zeigen wir, wie Verträge aktiv im Einkaufsalltag genutzt werden können. Ergänzt wird das Webinar durch pragmatische Einführungsstrategien, die ohne komplexe Großprojekte auskommen und schnell Mehrwert schaffen.

Diese Webinar Reihe richtet sich an Verantwortliche aus Einkauf, Hotelmanagement und Controlling und zielt darauf ab, anhand eines praxiserprobten Best‑Practice‑Ansatzes zu zeigen, wie digitale Beschaffung spürbare operative Entlastung schafft – ohne hohe Einstiegsinvestitionen.